CÁCH LÀM CHÀ BÔNG BẰNG SƯỜN NON CHAY

Ngày đăng: 20/04/2021 Lượt xem: 4148

Nguyên liệu làm Chà bông chay từ sườn non Cho 3 người

Hành boaro thái mỏng 3 muỗng canh

Dầu ăn 3 muỗng canh

Nước mắm chay 1 muỗng canh

Nước tương 2 muỗng canh

Hạt nêm chay 1 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Ớt bột 1 muỗng cà phê

Cách chế biến Chà bông chay từ sườn non chay

1 Ngâm sườn non Cho 100gr sườn non vào một cái bát lớn, ngâm ngập nước cho nở khoảng 30 phút.

2 Xé sườn non Sau khi sườn non được ngâm nở, bạn vắt ráo nước và tiến hành xé sợi vừa ăn.

3 Làm dầu hành Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, để phi thơm 3 muỗng canh hành boa - rô thái mỏng.

4 Xào sốt Lọc lấy phần dầu (được dùng phi thơm hành boaro) cho vào chảo khác, và bạn cho thêm 1 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, khuấy đều trên ngọn lửa nhỏ.

5 Xào và sấy khô chà bông Cho hết phần sườn non được xé sợi vào chảo nước sốt, xào đều tay trên ngọn lửa vừa cho đến khi sườn non khô ráo và có màu đẹp mắt như bạn mong muốn.

6 Thành phẩm Chà bông chay từ sườn non nhìn trông rất hấp dẫn bởi sợi chà bông vừa khô vừa màu vàng nâu đẹp mắt. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng kèm với cơm, bánh mì hay xôi cũng rất ngon.