CÁCH LÀM CHẢ LỤA CHAY DAI NGON

CÁCH LÀM CHẢ LỤA CHAY DAI NGON

Ngày đăng: 12/04/2022 Lượt xem: 2874

Ngày nay, chả lụa chay là món chay được rất nhiều người ưa chuộng vì sự thanh đạm, dễ ăn và vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Vậy chả lụa chay làm bằng gì? Bạn đã biết chưa? Bảo Đức xin giới thiệu đến bạn công thức cách làm chả lụa chay đơn giản, ngay tại nhà, chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào bếp ngay thôi nào!

 

THỰC PHẨM BẢO ĐỨC

THỰC PHẨM BẢO ĐỨC

                            Chả lụa chay 250g

                                     Chả lụa chay

 

Một số sản phẩn chay khô bạn có thể tham khảo tại Bảo Đức

 

THỰC PHẨM BẢO ĐỨC          THỰC PHẨM BẢO ĐỨC  

> Sườn non chay                > Bò lát chay

THỰC PHẨM BẢO ĐỨC         THỰC PHẨM BẢO ĐỨC

> Bóng cá chay                     > Gà lát chay

 THỰC PHẨM BẢO ĐỨC        THỰC PHẨM BẢO ĐỨC

 > Bánh tráng bò bía        > Bánh tráng vuông

 

NGUYÊN LIỆU

  • Bột mì 600 g
  • Nước 300 ml
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Sữa đặc: 1 muỗng cà phê
  • Đường, hạt nêm chay, tiêu sọ, bột ngũ vị hương

 

CÁCH LÀM

  1. Cho muối và bột trộn đều, cho sữa tươi vào nước và khuấy đều. Sau đó cho hỗn hợp nước vào vào bột vào trộn đều, Nhồi bột khổng 10 phút cho đến khi nào bột ko còn dính tay là được. Ủ bột khoảng 90 phút

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Sau đó cho nước vào thau, bắt đầu rửa bột, rửa lại bột bằng nước với 4 hoặc 5 nước, Khi nào nước hết màu đục, sau đó bạn ép cho bột hết nước. Bột được rửa sạch sẽ làm cho chả lụa chay có độ giòn dai.

 

  1. Cho bột vào cối, cho gia vị vào sau đó giã đều và mạnh tay khoảng từ 20-30 phút. Bột thấm hết gia vị sẽ làm chả lụa chay khi hoàn thiện có vị thơm ngon.

 

 

  1. Sau đó cho ra lá chuối gói lại, tiếp theo cho vào giấy bạc, tiếp đó cho vào hấp 60 phút hoặc luộc 40 phút, việc gói chả lụa bằng lá chuối khi hấp chả sẽ làm chả có mùi thơm của lá chuối.

 

  1. Vớt chả ra cho đá bi để chả lụa lạnh nhanh làm chả dai và giòn hơn. Sau khi nguội thì cho chả lụa chay ra cắt và bày ra đĩa.

Như vậy là chúng ta đạ có chả lụa chay giai ngon, mùi thơm, Chả lụa chay sau khi hoàn thành thì có thể ăn cùng bánh mì, hoặc chấm tương ớt ăn , hoặc chiên kho nhé cả nhà.

Chúc các bạn thành công nhé

 

Địa chỉ mua sườn non chay chất lượng:

CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN THỰC PHẨM BẢO ĐỨC

Địa Chỉ : 79/6 A đường Vĩnh Phú 32, QL 13, Thuận An, Bình Dương

Hotline : 0913132650

Email : thucphambaoduc@yahoo.com.vn

Website : https://thucphambaoduc.com/ 

Duy Tường

THỰC PHẨM BẢO ĐỨC
Facebook
Zalo