SƯỜN NON CHAY XÀO CHUA NGỌT

Ngày đăng: 24/07/2021 Lượt xem: 3185

Sườn non là một loại nguyên liệu chay có giá trị dinh dưỡng cao. Có vô số những công thức hay cách làm các món sườn chay thơm ngon. Sau đây Bảo Đức sẽ hướng dẫn các bạn làm món sườn non chay xào chua ngọt từ sườn non tại nhà giúp mâm cơm gia đình bạn thêm đậm đà. Cùng tham khảo nhé!

Một số cách làm món sườn non chay bạn có thể tham khảo tại Bảo Đức:

> Sườn non chay chiên giòn

> Sườn non chay nướng

> Sườn non chay khìa nước dừa

NGUYÊN LIỆU

1/ Sườn non chay Bảo Đức: 4 miếng

2/ Củ sắn (củ đậu) đã gọt vỏ: 50g

3/ Nước ép thơm ( nước tắc, cam, chanh dây): 50 ml

4/ Ớt : 1 quả

5/ Hành tím: 2 củ

6/ Gia vị: Nước mắn chay, hạt mên, đường, tương ớt, dầu ăn

THỰC HIỆN

1/ Sườn non chay ngâm nước khoảng 1 giờ rồi bóp rửa sạch từ 2 đến 3 lần cho ráo nước. Sau đó dùng dao cắt lát miếng sườn non chay ra làm 2.

Cắt củ đậu thành khúc vừa với miếng sườn non chay, rồi cắt bằng ngón tay út.

2/ Trải sườn non chay sau đó cho củ đậu lên và cuộn lại. Tiếp theo lấy tăm ghim lại cho sườn non chay không bị bung ra.

3/ Ớt cắt thanh nhỏ, hành tím thái lát.

Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, đun nóng sau đó cho sườn non vào chiên vàng giòn. Lúc này miếng sườn non đã được định hình rồi nên mình sẽ rút tăm ra.

4/ Làm sốt chua ngọt, chuẩn bị 1 ít dầu nóng cho hành vào phi thơm sau đó cho nước ép thơm (hoặc tắc, nước cam, nước chanh dây) để tạo độ chua. Tiếp theo cho đường, hạt nêm chay, nước nắm chay, thêm 1 muỗng tương ớt. Nấu cho sốt sệt sệt.

Nước sốt sệt sệt thì các bạn cho sườn cọng vào, đảo đầu với lửa vừa, cho phần ớt cắt sợi cho vào chảo. Nấu đến khi nước sốt cạn lại là được rồi nhé.

Với món sườn non chay xào chua ngọt trên các bạn có thể ăn cùng cơm, bún, bánh giò bánh hỏi . Khi ăn thì phần thịt sườn non chay dai dai mền mền, cùng với độ giòn của củ sắn.

Vậy là Thực Phẩm Bảo Đức vừa hướng dẫn bạn xong cách làm món sườn non chay xào chua ngọt thơm ngon đơn giản cho cả nhà thưởng thức. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé.

Một số sản phẩn chay khô bạn có thể tham khảo tại Bảo Đức

Địa chỉ mua bánh tráng bò bía chất lượng và sườn non chay:

CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN THỰC PHẨM BẢO ĐỨC

Địa Chỉ : 79/6 A đường Vĩnh Phú 32, QL 13, Thuận An, Bình Dương

Hotline : 0913132650

Email : thucphambaoduc@yahoo.com.vn

Website : https://thucphambaoduc.com/